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猪血粉丝汤的做法步骤

1.猪血一块，先切条再切成小块

2.大葱剥去外皮清洗干净切成葱花

3.锅中加水煮沸放入切好的猪血丁，焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡

4.粉丝剪断用清水泡软

5.热锅加油把葱花爆香，倒入骨汤加适量的盐煮沸，没有骨汤可用清水代替

6.放入泡好的粉丝和猪血丁

7.加适量的白胡椒粉继续煮沸

8.关火后撒少许鸡精和香菜末即可出锅